هل يمكن أن يسبب الحليب الإصابة بمرض السل؟

يُعد الحليب من الأغذية الأساسية في حياة الإنسان، ويُستهلك يوميًا في معظم البيوت لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات. ومع ذلك، يتساءل البعض: هل يمكن أن يكون الحليب سببًا في الإصابة بمرض السل؟

فوائد حليب الناقة: تعرف على أهم الفوائد الصحية المذهلة لحليب الإبل

ما هو مرض السل؟

السل هو مرض معدٍ تسببه بكتيريا تُعرف باسم Mycobacterium tuberculosis، وتنتقل بشكل رئيسي من شخص إلى آخر عبر الهواء عندما يسعل أو يعطس شخص مصاب. لكن هناك نوع آخر من البكتيريا يسمى Mycobacterium bovis، وهو مسبب لمرض السل في الحيوانات، خاصة الأبقار، ويمكن أن ينتقل إلى الإنسان.

كيف يمكن أن ينتقل السل من الحليب؟

عندما تكون الأبقار مصابة بمرض السل البقري (Mycobacterium bovis)، فإن الحليب الذي تنتجه قد يحتوي على هذه البكتيريا. وإذا تم استهلاك هذا الحليب دون تعقيم (أي دون غليه أو بسترته)، فقد تنتقل العدوى إلى الإنسان، وتسبب له ما يُعرف بالسل غير الرئوي، والذي يمكن أن يصيب الجهاز الهضمي أو العقد اللمفاوية.

من هم الأكثر عرضة للخطر؟

• الأشخاص الذين يستهلكون الحليب الخام أو غير المبستر.

• سكان المناطق الريفية أو الدول التي لا تفرض رقابة صارمة على جودة الحليب.

• الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

كيف نحمي أنفسنا؟

• التأكد من أن الحليب الذي نستهلكه مبستر أو مغلي جيدًا.

• تجنب شراء الحليب من مصادر غير موثوقة أو غير خاضعة للرقابة الصحية.

• دعم برامج المراقبة البيطرية التي تعمل على فحص المواشي والتأكد من خلوها من الأمراض المعدية.